Lewati ke konten utama
PH Hospitality, Lifestyle & Busana Konsentrasi Unggulan Akreditasi A Unggul • BAN-PDM SMK Pusat Keunggulan

Perhotelan

Layanan Akomodasi Bintang Lima & Manajemen Hospitality Modern

Kaprog: Dewi Masitha Kusfianti, S.Pd.
4 Mitra IDUKA
1 Prestasi Juara
TEFA: Edotel SMKN 6 Surabaya
Konsultasi Jurusan Semua Jurusan
Fasilitas dan Bengkel Perhotelan

Profil & Deskripsi Program Keahlian

Mencetak insan perhotelan unggul yang menguasai operasional Front Office dengan sistem PMS Opera/VHP terintegrasi, Executive Housekeeping & Laundry berstandar internasional, serta Food & Beverage Service dengan etika hospitality kelas dunia.
Komitmen Mutu Lulusan (BMW) Lulusan Perhotelan ditargetkan 100% siap Bekerja di korporasi mitra, Melanjutkan pendidikan ke politeknik/perguruan tinggi negeri, atau Wirausaha mandiri dengan omzet berkelanjutan.

Struktur Kurikulum Merdeka Vokasi

Sinkronisasi Kurikulum Industri

Kurikulum konsentrasi keahlian Perhotelan dirancang selaras dengan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) Level II dan disinkronkan langsung bersama industri mitra melalui 3 fase pembelajaran bertahap:

Fase E (Kelas X): Fondasi Kejuruan & Budaya Industri Tahun Pertama

Membangun pondasi dasar-dasar program keahlian, pengenalan alat laboratorium/bengkel standar industri, keselamatan dan kesehatan kerja (K3LH), budaya kerja 5S/5R, serta penguatan karakter Profil Pelajar Pancasila.

Dasar Program Keahlian K3LH & Budaya Kerja 5S Karakter & Etika Vokasi
Fase F (Kelas XI & XII): Konsentrasi Spesialisasi & TEFA Tahun Kedua & Ketiga

Pendalaman materi teknis spesialisasi keahlian tingkat lanjut dengan metode Project-Based Learning (PjBL) di bengkel praktik dan unit Teaching Factory (TEFA) mengerjakan order riil dari masyarakat dan industri, ditambah mata pelajaran Projek Kreatif & Kewirausahaan (PKK).

Praktik Produksi TEFA Project-Based Learning Projek Kreatif & Kewirausahaan (PKK)
Fase Penguatan: PKL 6 Bulan & Sertifikasi BNSP / LSP-P1 Tahap Akhir Vokasi

Penempatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) terstruktur selama 6 bulan penuh di perusahaan IDUKA mitra resmi, diakhiri dengan Uji Sertifikasi Kompetensi (USK) skema LSP-P1 SMKN 6 Surabaya yang berlisensi resmi Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).

PKL Industri 6 Bulan Penuh Uji Sertifikasi BNSP / LSP-P1 Sinkronisasi Bursa Kerja Khusus (BKK)

Kompetensi Inti & Materi Pembelajaran

5 Kompetensi Khusus

Materi kurikulum kejuruan berbasis kompetensi industri yang diajarkan secara mendalam melalui jam praktik intensif di laboratorium:

1
Property Management System (PMS Opera / VHP) Praktik Laboratorium & Uji Skema BNSP
2
Front Office Procedures & Reservation Systems Praktik Laboratorium & Uji Skema BNSP
3
Executive Housekeeping & Laundry Management Praktik Laboratorium & Uji Skema BNSP
4
Food & Beverage Service & Table Etiquette Praktik Laboratorium & Uji Skema BNSP
5
Guest Relationship & Cross-Cultural Communication Praktik Laboratorium & Uji Skema BNSP

Profil Teaching Factory (TEFA): Edotel SMKN 6 Surabaya

Unit Bisnis Komersial Aktif
Edotel SMKN 6 Surabaya

Hotel training bintang tiga komersial mandiri di dalam lingkungan kampus dengan kamar representatif, meeting room, dan front desk profesional melayani tamu publik.

Standar Bintang 5 Peralatan bengkel setara industri profesional komersial berstandar nasional.
Jam Terbang Nyata Siswa mempraktikkan keterampilan melayani pesanan dan pelanggan publik secara langsung.
Layanan Terbuka Terbuka untuk umum, instansi pemerintah, dan korporasi yang membutuhkan produk/jasa.

Peluang & Prospek Karier Lulusan

Peluang Masa Depan Cerah

Lulusan program keahlian Perhotelan dipersiapkan untuk langsung diserap dunia usaha dan industri, melanjutkan studi ke perguruan tinggi teknik, atau mendirikan rintisan usaha mandiri:

Front Desk Supervisor / Guest Service Agent
Executive Housekeeper & Public Area Supervisor
F&B Service Specialist & Barista
Hotel Sales & Event Coordinator
Cruise Ship Hospitality Professional

Mitra Rekanan Industri & Dunia Kerja (IDUKA)

4 Mitra Korporasi

Kemitraan strategis resmi meliputi sinkronisasi silabus industri, guru tamu praktisi, tempat magang/PKL 6 bulan, dan prioritas rekrutmen kerja bagi alumni:

Ho

Hotel Majapahit Surabaya MGallery

Heritage 5-Star Luxury

JW

JW Marriott Surabaya

5-Star Luxury Chain

Sh

Sheraton Surabaya Hotel & Towers

Hospitality & Convention

Sh

Shangri-La Hotel Surabaya

Luxury Hospitality

Galeri Bengkel & Fasilitas Praktik Kejuruan

2 Dokumentasi Studio
Fasilitas Laboratorium Praktik Perhotelan - Foto 1
Fasilitas Bengkel PH
Fasilitas Laboratorium Praktik Perhotelan - Foto 2
Fasilitas Bengkel PH

Prestasi & Kejuaraan Lomba Kompetensi Siswa (LKS)

1 Medali Juara
2025

Juara 1 LKS Tingkat Provinsi Jawa Timur Bidang Hotel Reception

Ajang: Lomba Kompetensi Siswa SMK Tingkat Provinsi Jawa Timur XXXIII • Peraih: Daffa Maulana & Tim Perhotelan

Tingkat Provinsi